2017的陽(yáng)光已然打在我們的臉上。
行業(yè)巨變，世人奔忙。
2016成績(jī)幾分？2017大勢(shì)如何？也許我們一直在盤(pán)問(wèn)自己和身邊人。
值此辭舊迎新之際，農(nóng)財(cái)寶典新牧網(wǎng)編輯部《彭進(jìn)工作室》策劃輕松的大佬拜年專(zhuān)題報(bào)道：《展望2017》。我們將采訪畜牧業(yè)極有代表性的企業(yè)家和行業(yè)精英，分享他們的思想與理念。
朱開(kāi)明：真正解決中國(guó)人吃肉的問(wèn)題，要靠50-500頭母豬的家庭豬場(chǎng)
采訪記者：《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng) 鐘展鋒
柯恩牧業(yè)董事長(zhǎng)朱開(kāi)明
《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng)：如果滿分是10分，請(qǐng)問(wèn)您對(duì)2016年的成績(jī)打幾分？最滿意的是什么？
朱開(kāi)明：如果整個(gè)行業(yè)的平均水平是6分的話，我認(rèn)為我們可以打8分，要略好于行業(yè)平均水平。用數(shù)據(jù)說(shuō)話，我們?cè)谧约旱哪陼?huì)上也播出了2015-2016年價(jià)值呈現(xiàn)的事跡展播，我們的人均產(chǎn)值、人均利潤(rùn)、人均銷(xiāo)量、三項(xiàng)費(fèi)用（銷(xiāo)售費(fèi)用、管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用）的占比，遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于同行業(yè)。
最滿意的應(yīng)是集團(tuán)的大數(shù)據(jù)建設(shè)，為精準(zhǔn)價(jià)值的呈現(xiàn)提供了強(qiáng)有力的數(shù)據(jù)支撐。
《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng)：2016年您是否有遺憾？假如時(shí)光回返，您會(huì)不會(huì)做得更好？
朱開(kāi)明：遺憾的事情倒沒(méi)有，但如果時(shí)光能回返的話，我相信我們一定能做得更好！因?yàn)榉此际俏覀兊钠髽I(yè)文化。其實(shí)，反思就是一個(gè)總結(jié)與提升的過(guò)程，我們就是要在不斷的反思中前行！
《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng)：2016年行業(yè)大事不斷，您印象最深的事件是什么？為什么？
朱開(kāi)明：印象最深的事件應(yīng)該是禁養(yǎng)！全面禁養(yǎng)！！2016年，全國(guó)超過(guò)20個(gè)省份都劃定了生豬禁養(yǎng)區(qū)，啟動(dòng)了豬場(chǎng)拆遷行動(dòng)，直接減少生豬存欄3600萬(wàn)頭，尤其是浙江等禁養(yǎng)大省，禁養(yǎng)減少的生豬數(shù)量占到整個(gè)飼養(yǎng)量的50%，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)進(jìn)一步加劇。
《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng)：2016年，您聽(tīng)過(guò)的最有啟發(fā)的一句話是什么？
朱開(kāi)明：準(zhǔn)確地來(lái)講，應(yīng)該是兩個(gè)字：優(yōu)和憂！這是對(duì)當(dāng)前我國(guó)畜牧業(yè)形勢(shì)所作的最精準(zhǔn)的總結(jié)。畜牧業(yè)向著節(jié)水、節(jié)糧、節(jié)地發(fā)展，這是畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。同時(shí)，環(huán)保風(fēng)暴對(duì)我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的影響非常大，非常深遠(yuǎn)。從產(chǎn)業(yè)布局來(lái)看，生豬養(yǎng)殖由南向北轉(zhuǎn)移非常明顯。
《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng)：在家庭農(nóng)場(chǎng)、規(guī)模化企業(yè)和超大型企業(yè)等養(yǎng)殖群體中，您認(rèn)為哪一個(gè)群體才會(huì)是未來(lái)中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的主力軍？
朱開(kāi)明：我認(rèn)為：家庭豬場(chǎng)是未來(lái)中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的主導(dǎo)模式。家庭豬場(chǎng)是以家庭成員為主的經(jīng)營(yíng)單元，適度規(guī)模，整個(gè)收入以養(yǎng)豬為主。未來(lái)大型養(yǎng)豬企業(yè)會(huì)提供年出欄數(shù)的30%左右，真正要解決中國(guó)人吃肉的問(wèn)題，還是要靠50-500頭母豬的家庭豬場(chǎng)。
《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng)：您如何看待養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)保拆遷風(fēng)波？它是否對(duì)您的企業(yè)或客戶帶來(lái)比較大的壓力？
朱開(kāi)明：全國(guó)都劃定禁（限）養(yǎng)區(qū)，有些地方關(guān)停了80%以上的養(yǎng)殖場(chǎng)。由于地方政府受環(huán)保問(wèn)責(zé)制的影響，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的積極性大大下降。
環(huán)保拆遷的政策肯定給我們帶來(lái)了巨大壓力，比如重災(zāi)區(qū)福建漳州和江西新干（禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)禁養(yǎng)率高達(dá)96%），但通過(guò)我們的努力和企業(yè)政策的調(diào)整，整體銷(xiāo)量同比基本持平，略有增長(zhǎng)。
《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng)：近來(lái)許多人和企業(yè)都有轉(zhuǎn)型焦慮癥，您是否認(rèn)為自己的企業(yè)需要轉(zhuǎn)型？您有沒(méi)有焦慮？
朱開(kāi)明：做企業(yè)需要未雨綢繆，需要定力。在今年的企業(yè)年會(huì)上，我提出要“擁抱行業(yè)變化，變革求生之道”！做企業(yè)，你不能焦慮，而應(yīng)積極主動(dòng)地去適應(yīng)環(huán)境的變化，找到突破的方式方法。所以，我們提出了價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)理念，積極構(gòu)建價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)體系。轉(zhuǎn)型，是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路，我們也不例外。這兩年，我們投入巨資和借助“外腦”，作了很多轉(zhuǎn)型升級(jí)的工作。企業(yè)倡導(dǎo)：創(chuàng)造價(jià)值，快樂(lè)成長(zhǎng)！
《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng)：2016年，工匠精神被各大行業(yè)追捧，您心目中的工匠精神是什么？
朱開(kāi)明：工匠精神的本質(zhì)，就是專(zhuān)業(yè)專(zhuān)注！專(zhuān)業(yè)，指你要成為行家里手，要成為行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者；專(zhuān)注，指你要耐得住寂寞，要持之以恒。去年9月，上海弄堂里的一個(gè)做了32年的蔥油餅竟然驚動(dòng)了BBC（英國(guó)廣播公司），成為網(wǎng)紅！這就是一種工匠精神。
《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng)：養(yǎng)殖業(yè)在2016年普遍賺得盆滿缽滿，您如何判斷2017年的豬價(jià)走勢(shì)？是否有可能復(fù)制2016年的高位？
朱開(kāi)明：過(guò)去三年，能繁母豬存欄量逐年減少，在加上現(xiàn)在養(yǎng)殖戶的主動(dòng)補(bǔ)欄積極性不高，導(dǎo)致了補(bǔ)欄量始終低于自然淘汰量。預(yù)計(jì)2017年生豬出欄僅為5.9億頭，缺口超過(guò)1億頭，豬肉供求缺口進(jìn)一步擴(kuò)大。因此本輪豬周期的上漲階段并未結(jié)束，16元/公斤以上的豬價(jià)高位震蕩將貫穿于2017年，養(yǎng)殖也許仍將維持400-500元/頭的高盈利。
《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng)：2017年，您最想與誰(shuí)交流？您最想對(duì)他（她）說(shuō)什么？
朱開(kāi)明：二十一世紀(jì)，人力資源是第一資源，員工是企業(yè)最寶貴的財(cái)富。2017年，我最想與自己的員工交流，希望他們能以積極的心態(tài)擁抱行業(yè)變化，秉承價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)的理念和價(jià)值創(chuàng)造的精神，在反思中前行，不斷突破，用數(shù)據(jù)說(shuō)話，用價(jià)值呈現(xiàn)。
《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng)：其他您想表達(dá)的任何聲音或建議。
朱開(kāi)明：擇善而行，循道而為！做人做事，都應(yīng)如此。多做對(duì)社會(huì)對(duì)企業(yè)對(duì)別人對(duì)自己有好處的事，遵循事物的發(fā)展規(guī)律，腳踏實(shí)地走好每一步，循序漸進(jìn)，應(yīng)勢(shì)而謀，因勢(shì)而動(dòng)，順勢(shì)而為。
