一上班就收到了一則微信消息，是柯百微發酵車間負責人發來的！三張圖和一句話，非常簡潔。這“三張圖”分別是“大頭皇”被密封在樣品袋里，里面的氣體已將樣品袋充滿如同鼓形。這“一句話”就是：大頭皇發酵巔峰狀態！
由此不難窺探出這位負責人的喜悅心情，這就像一個花農，看到鮮花盛開的場景，一切的努力與付出都是值得的！
隨著近期集團“美美太”發酵哺乳期母豬濃縮料新品發布會、水產功能性發酵料“漁康康”、“大頭皇”新產品發布會的接連召開，眾多養殖戶對柯恩發酵料的關注度也越來越高。于是，小編再次來到發酵車間采風，發現最近新生產的一批“大頭皇”、“漁康康”發酵料，前幾天達到了發酵巔峰狀態。
一進入發酵車間，車間內因發酵過程而散發出來的濃濃的醇香味就撲面而來，沁人心脾。據了解，發酵飼料一般在通過發酵機后72個小時左右就可以達到發酵最高點，此時發酵產生的二氧化碳達到頂峰，而此時發酵車間內的一大批“漁康康”和“大頭皇”都處于發酵頂峰時期。在發酵過程中，飼料中的不良蛋白質將轉化為碳水化合物和二氧化碳，而二氧化碳可以起到保護飼料，避免飼料感染雜菌的作用。因此，客戶朋友們如果發現包裝袋內有氣體，屬于發酵的正常現象，可以放心大膽使用，但要注意輕拿輕放。
另外，相比較于普通飼料，發酵飼料由于生化反應將產生乳酸（有機），而產生的乳酸可以替代酸化劑，除了起到為飼料保鮮作用，還可以增食欲，助消化，促進腸道保健，凈化環境，提升免疫力，而這些功效在母豬上尤為明顯。市場上銷售的酸化劑都由化學合成，而柯恩發酵產品中的乳酸是經過發酵后自然產生的原生態“酸化劑”，不存在任何污染。
看到一包包鼓起來的小樣，小編一開始還很疑惑，后來通過了解才知道，這是因為柯恩當前發酵菌種的活性很高，生理化學反應一直在不斷進行，因此會存在一些飼料包裝較鼓的情況，而經過本次發酵頂峰后，后續產生的氣體就將逐漸減少。柯恩當前的發酵飼料，每一克飼料里的益生菌含量達到1個億左右。
