據統計，全國鳙魚（大頭魚）總產量約320萬噸，僅次于草魚、鰱魚。2018年全國各地草魚主養區因網箱上岸、市場消費需求的影響，魚價創近年來新低。作為主流養殖模式中的套養魚，鳙魚價格卻一路堅挺。但是天然鳙魚產量很低，套養的鳙魚數量少、上市規格小，遠遠不能滿足市場需求。因此，許多養殖戶逐漸改變養殖模式，提高套養鳙魚密度或精養鳙魚，并投喂配合飼料。
一、鳙魚養殖現狀
由于受到水體天然餌料資源缺乏的限制，鳙魚產量及商品規格遠遠不能滿足市場對商品鳙魚日益增長的需求，因此，通過外源性營養的加入解決這一現狀就成為必然。目前，普遍采用的方法是施肥和投喂人工飼料。配合飼料飼養鳙魚的歷史不長，但已有較多的研究報道，并且取得了較大的成績。但普遍研究證實，配合飼料與施肥并存喂養鳙魚效果最佳，產量比單一投喂配合飼料或施肥高許多。
二、鳙魚飼料開發存在的主要問題
從二十一世紀初鳙魚飼料開發以來，已有許多飼料廠家陸陸續續推出了自己的產品，但質量參差不齊。主要表現在：
01
配方不專一，對鳙魚的營養需求認識不清。許多廠家為了減少配方數而用其它低檔次草魚料的配方。
02
料型各異，缺乏系統性研究。
03
市場定位不明確，質量偏低，模式不清晰。
04
對鳙魚的攝食習性不了解，故飼料只顧著模仿制作，只知其然，不知所以然。
05
對鳙魚人工餌料的投喂方式缺乏必要的研究。目前常用的投喂方法主要有掛袋法、餌料臺法及投餌機投喂法。
此外，用配合飼料進行高密度養殖時是否會影響鳙魚的肉質也是人們所關心的問題。
三、 柯恩鳙魚飼料研究開發現狀
（一）鳙魚料產品簡介
柯恩是國內最早從事鳙魚飼料研究與開發的企業，在國內率先開發出鳙魚商業化產品，通過十余年的發展，已從鳙魚養殖模式探索、飼料原料篩選、鳙魚精準營養需求、投喂模式等研究取得了重大的突破，申請1項產品專利，2項實用新型專利，為水產養殖業做出了突出的貢獻。
柯恩鳙魚飼料在激烈的市場競爭中獨樹一幟，成為江南地區鳙魚養殖的暢銷品，爆品！為國內鳙魚養殖樹立了一面旗幟！
（二）使用方法及效果、效益分析
1
注意魚種的放養。
01
掛袋養鳙魚，鳙魚種的放養量一般控制在200-300尾/畝之間，至少放3-5種不同規格的鳙魚種，且最大規格與最小規格至少相差半斤以上。
02
掛袋養鳙魚，不能與羅非魚、淡水白鯧等搶食能力強的魚類混養。
03
掛袋養鳙魚，可與草魚、鱖魚、翹嘴鮊等搶食能力較弱的魚類混養。
04
待大規格魚種達上市規格時開始上市，直至小規格魚種賣完。
2
注意飼料的投喂方式和數量。
01
夏季每天投喂兩次，投喂率為1%-1.2%；春秋季每天投喂1次，投喂率為0.5-0.8%；冬季晴天中午投喂1次，日投喂率為0.3%，每次控制飼料袋內的飼料在2個小時內吃完。
02
喂魚時，應先開啟投餌機，把吃食性魚類集中在一側吃食，然后在另一側掛袋喂鳙魚。
03
每口池塘掛1盞5瓦的小燈泡，水庫可掛大燈泡，夜間無月光時，可開燈2小時。
04
池塘掛袋養殖鳙魚時，所掛飼料袋可全部浸入水中。
05
刮風下雨天和水溫低于15℃時，停喂飼料。
3
效益分析
若按每畝放230尾算，采用掛袋法可實現大頭魚總凈產量約600斤/畝，用料總成本約1500元/畝。按傳統養殖模式大頭魚凈產量約150斤算，大頭魚料飼喂模式總凈產量增加450斤/畝。按市場價5.5元/斤核算，總效益增加450斤*5.5元/斤=2475元?？偫麧櫾黾?475元/畝-1500元/畝=975元/畝。
因此，按大頭魚飼喂模式養殖，比傳統養殖模式可實現增加利潤約1000元/畝！??！
4
鳙魚品質分析
魚類通過養殖、加工最終走向餐桌成為人們的食品，其肌肉營養組成是經濟價值好壞的一個重要評定指標。傳統的鳙魚養殖是通過攝食天然餌料或施肥的方法，因此，鳙魚攝食人工配合飼料后，其品質問題引起了人們的普遍關注。柯恩通過對人工投餌條件下及自然生長條件下的鳙魚肌肉營養成分進行測定，表明人工投餌條件下，鳙魚肌肉粗蛋白質、粗脂肪含量均較天然生長條件升高，而水分較天然生長條件下低（見表）。
